Honningristede havrebid med appelsinzest

35 min · 175 °C · Nem

Fremgangsmåde

1. Forvarm ovnen til 175 °C (over- og undervarme).
2. Smelt smør i en gryde og tilsæt honning. Lad det køle en smule af.
3. I en stor skål blandes havregryn, hvedemel, sukker, bagepulver og salt.
4. Tilsæt æg, appelsinzest og den lunkne honning-smørblanding. Rør det hele godt sammen til en ensartet dej.
5. Form dejen til små, flade kugler på ca. 3 cm i diameter og placer dem på en bageplade med bagepapir med lidt afstand.
6. Bag havrebidene i ovnen i 12-15 minutter, til de er gyldne og sprøde i kanten.
7. Lad dem afkøle helt på en bagerist, så de bliver sprøde.

Tips

• Brug økologisk appelsin for ekstra frisk og intens zest.
• Rist havregrynene let på en tør pande inden brug for en dybere, nøddeagtig smag.
• Opbevar havrebidene i en lufttæt beholder for at bevare sprødheden.