Kanelbagt æble med sprød nøddebund

50 min · 180 °C · Middel

Fremgangsmåde

1. Forvarm ovnen til 180 grader varmluft.
2. Hak hasselnødder og mandler groft og bland dem med rørsukker, hvedemel og honning i en skål.
3. Tilsæt det smeltede smør og rør godt sammen, indtil massen er ensartet.
4. Tryk nøddeblandingen jævnt ud i en smurt rund kageform (ca. 22 cm).
5. Skyl æblerne, fjern kernehus og skær dem i både.
6. Vend æblebådene med citronsaft og kanel.
7. Fordel de kanelbagte æbler oven på nøddebunden i et dekorativt mønster.
8. Bag kagen midt i ovnen i ca. 30 minutter, til nøddebunden er gylden og æblerne møre.
9. Lad kagen afkøle lidt inden servering og drys med flormelis.

Tips

• Brug gerne blandede nødder, hvis du ønsker flere smagsnuancer.
• Server kagen lun med en klat cremefraiche eller vaniljeis.
• Sørg for at smelte smørret forsigtigt, så det ikke brænder på.