Kanelduftende havrebid med æbletern
45 min · 180 °C · Nem
Ingredienser
- 150 g Glutenfri havregryn
- 100 g Glutenfri mel (fx boghvede eller rismel)
- 100 g Brunt rørsukker
- 1,5 tsk Stødt kanel
- 0,5 tsk Natron
- 0,5 tsk Salt
- 120 ml Neutral olie (fx rapsolie)
- 100 ml Mælk (eller plantemælk)
- 1 stk Æg
- 150 g Æble (skåret i små tern)
- Smør eller olie til formen
Fremgangsmåde
- Forvarm ovnen til 180 grader varmluft.
- Smør en lille bageform (ca. 20x20 cm) med smør eller olie.
- Bland havregryn, mel, sukker, kanel, natron og salt i en stor skål.
- I en anden skål piskes æg, olie og mælk sammen.
- Hæld de våde ingredienser i de tørre og rør hurtigt sammen til en ensartet dej.
- Vend æbleternene forsigtigt i dejen.
- Fordel dejen jævnt i den smurte form og glat overfladen.
- Bag i ovnen i ca. 25-30 minutter, til overfladen er gylden og en kniv kommer ren ud.
- Lad havrebiddene køle af i formen i 10 minutter, før de skæres i firkanter og serveres.
Tips
- Brug faste, syrlige æbler som Granny Smith for bedst smag og struktur.
- Kan fryses og tøs op til en hurtig snack.
- Prøv at tilsætte hakkede nødder eller rosiner for ekstra smag og bid.