Klassisk æbleflæsk med knasende crumble
50 min · 180 °C · Nem
Ingredienser
- 5 stk Æbler (fx Ingrid Marie)
- 100 g Smør (koldt)
- 150 g Hvedemel
- 100 g Sukker
- 50 g Havregryn
- 1,5 tsk Kanel
- 0,5 tsk Salt
- 2 spsk Citronjuice
- 1 tsk Vaniljesukker
Fremgangsmåde
- Forvarm ovnen til 180 grader varmluft.
- Skræl og skær æblerne i tynde både, vend dem med citronsaft, kanel og vaniljesukker.
- Læg æblerne i et smurt ovnfast fad i et jævnt lag.
- Smuldr smørret i mel, sukker, havregryn og salt med fingrene, indtil det bliver til en grov crumble.
- Fordel crumble-blandingen jævnt over æblerne.
- Bag i ovnen i ca. 35 minutter, eller til crumble er gylden og sprød, og æblerne er møre.
- Lad retten køle let af før servering.
Tips
- Brug faste æbler, der ikke bliver helt udkogte som Ingrid Marie eller Aroma.
- Crumble kan laves i forvejen og opbevares i en lufttæt beholder.
- Server med vaniljeis eller cremefraiche for ekstra lækkerhed.