Krydret æblecrumble med sprød havretop
55 min · 180 °C · Nem
Ingredienser
- 5 stk Æbler (middelstore, gerne syrlige)
- 50 g Sukker
- 1 tsk Kanel
- 0,5 tsk Stødt ingefær
- 0,25 tsk Stødt kardemomme
- 1 spsk Maizena
- 150 g Havregryn
- 100 g Hvedemel
- 100 g Smør (koldt og i tern)
- 75 g Brunt sukker
- En knivspids salt
Fremgangsmåde
- Forvarm ovnen til 180 grader varmluft.
- Skræl æblerne, fjern kernehus og skær dem i tern.
- Bland æbletern med sukker, kanel, ingefær, kardemomme og maizena i en skål.
- Hæld æbleblandingen i et ovnfast fad og fordel jævnt.
- I en anden skål blandes havregryn, hvedemel, brunt sukker og salt.
- Tilsæt smørret og smuldr det sammen med fingrene, indtil det ligner grove krummer.
- Fordel havreblandingen jævnt over æblerne som et lag.
- Bag crumble i ovnen i 30-35 minutter, eller indtil toppen er gylden og sprød.
- Lad crumble køle let af inden servering.
Tips
- Brug gerne lidt mere kanel eller ingefær for ekstra varme krydderier.
- Tilføj hakkede nødder i havretoppen for mere knas.
- Server med vaniljeis eller flødeskum for ekstra lækkerhed.