Rabarbercrumble med knasende havreflager

45 min · 180 °C · Nem

Fremgangsmåde

1. Forvarm ovnen til 180 grader varmluft.
2. Skær rabarber i ca. 2 cm stykker og bland med sukker og maizena i en skål.
3. Hæld rabarberblandingen i et smurt ovnfast fad.
4. Smelt smørret og lad det køle en smule af.
5. Bland havregryn, hvedemel, brunt sukker, kanel og salt i en skål.
6. Hak det smeltede smør i de tørre ingredienser med fingrene, indtil det ligner smuldret dej med grove havreflager.
7. Fordel crumble-blandingen jævnt over rabarberne.
8. Bag i ovnen i ca. 30 minutter, indtil toppen er gylden og sprød, og rabarberne bobler.
9. Lad afkøle lidt inden servering.

Tips

• Brug gerne økologiske rabarber for ekstra frisk smag.
• Server lun med vaniljeis eller creme fraiche for en ekstra lækker dessert.
• Hvis rabarberne er meget sure, kan du tilsætte lidt ekstra sukker efter smag.