Rugbrødscrumble med æble og kanel
40 min · 180 °C · Nem
Ingredienser
- 150 g revet rugbrød
- 100 g smør, koldt og ternet
- 100 g sukker
- 1 teskefuld kanel
- 3 stk æbler, skrællede og skåret i tern
- 1 spiseskefuld citronjuice
- 1 spiseskefuld majsstivelse
Fremgangsmåde
- Forvarm ovnen til 180 grader varmluft.
- Bland revet rugbrød, sukker og kanel i en skål.
- Smuldr det kolde smør i rugbrødsblandingen med fingrene, til det ligner grove krummer.
- Vend æblestykkerne med citronsaft og majsstivelse i en anden skål, så de bliver jævnt dækkede.
- Fordel æbleblandingen i et ovnfast fad og drys crumble-blandingen over.
- Bag i ovnen i cirka 25 minutter, eller til toppen er gylden og sprød, og æblerne er møre.
- Lad crumble'en køle lidt af før servering.
Tips
- Brug gerne en blanding af søde og syrlige æbler for ekstra smagsdybde.
- Server med vaniljeis eller creme fraiche for en lækker kombination.
- Kan også laves med glutenfri rugbrød for en glutenfri version.