Sprøde havregrynsbid med kanel og appelsin
30 min · 175 °C · Nem
Ingredienser
- 150 g Havregryn, grove
- 100 g Hvedemel
- 100 g Brunt sukker
- 75 g Smør, smeltet
- 1 tsk Kanel
- 1 tsk Bagepulver
- 0,5 tsk Salt
- 1 stk Appelsin, revet skal
- 1 stk Æg
Fremgangsmåde
- Forvarm ovnen til 175 grader varmluft.
- Bland havregryn, hvedemel, brunt sukker, kanel, bagepulver og salt i en stor skål.
- Tilsæt revet appelsinskal og smeltet smør, og rør det godt sammen.
- Pisk ægget let og vend det i de tørre ingredienser, indtil dejen samler sig.
- Form små kugler af dejen og placer dem på en bageplade med bagepapir med lidt afstand.
- Tryk kuglerne let flade med hånden eller en ske for at forme dem til små flade bidder.
- Bag i ovnen i 12-15 minutter, eller til de er gyldne og sprøde i kanterne.
- Lad dem køle af på bagepladen i 5 minutter før de flyttes til en bagerist.
Tips
- Brug gerne grove havregryn for ekstra sprødhed og tekstur.
- Riv kun det orange lag af appelsinskallen for en frisk smag uden bitterhed.
- Opbevar i lufttæt beholder for at bevare sprødheden.