Fremgangsmåde
- Forvarm ovnen til 180 grader varmluft.
- Bland havregryn, hvedemel, brunt sukker, vaniljesukker og bagepulver i en stor skål.
- Tilsæt smeltet smør og rør dejen godt sammen, indtil den er ensartet.
- Fordel halvdelen af dejen i en smurt eller bagepapirbeklædt form (ca. 20x20 cm) og pres den let sammen.
- Smør bærkompotten jævnt ud over bunden.
- Smuldr resten af dejen over bærfyldet, så det dækker godt.
- Bag i ovnen i ca. 25 minutter, til toppen er gylden og sprød.
- Lad havrebarerne køle helt af i formen, inden de skæres ud i passende stykker.
Variationer
- Tilsæt hakkede nødder eller mandler i dejen for ekstra crunch.
- Erstat bærfyldet med æblemos og kanel for en mildere smag.
- Brug kokosolie i stedet for smør for en let tropisk aroma.
Serveringsforslag
- Server som en sund snack til børn eller voksne.
- Perfekt til en kop te eller kaffe som eftermiddagshygge.
- Tag med på farten som mellemmåltid eller til turen.
Information
Denne opskrift er udviklet med fokus på at skabe en nem og børnevenlig snack, der kombinerer det grove og det søde på en naturlig måde. Havrebarerne blev hurtigt en favorit i familien, fordi de både er hurtige at bage og mætter godt. De bruges ofte som en lille godbid til skolepakken eller som en hurtig energikilde efter sport og leg.
Oprindelse
Havrebarer med frugt eller bær som fyld stammer fra traditionelle nordiske snacks, hvor havre er et grundlæggende korn. De grove havregryn giver god fylde og struktur, mens bærfyldet tilfører friske og syrlige smagsnuancer. Disse barer har udviklet sig som et praktisk og nærende mellemmåltid, der nemt kan tages med på farten eller nydes som et sundere alternativ til søde sager.
