Fremgangsmåde
- Forvarm ovnen til 180 grader varmluft.
- Smør en ovnfast form (ca. 20x20 cm) med smør.
- Bland havregryn, hvedemel, brunt sukker, kanel og hakkede valnødder i en stor skål.
- Smelt smørret og rør det i de tørre ingredienser sammen med honning, indtil massen er ensartet og lidt fugtig.
- Fordel halvdelen af crumble-blandingen i bunden af den smurte form og tryk let.
- Fordel de tørrede tranebær ovenpå et jævnt lag.
- Drys resten af crumble-blandingen over tranebærrene.
- Bag i ovnen i ca. 25 minutter, eller indtil toppen er gylden og sprød.
- Lad crumble’en køle lidt af inden servering.
Variationer
- Erstat tranebær med blåbær eller hindbær for en friskere smag.
- Tilsæt lidt revet appelsinskal i dejen for et frisk twist.
Serveringsforslag
- Server lun med en kugle vaniljeis til dessert.
- Perfekt som eftermiddagsforkælelse med en kop te.
Information
Denne opskrift på havrecrumble med kanel og tranebær er skabt ud fra ønsket om en hyggelig, hjemmelavet dessert, der kan bages hurtigt og med ingredienser, man ofte har i køkkenet. Kombinationen af tranebær og kanel giver en varm og indbydende smag, som passer perfekt til de kølige aftener, hvor man vil forkæle sig selv eller sine gæster. Den sprøde crumble-top gør oplevelsen ekstra dejlig, og opskriften er elsket af både børn og voksne i familien.
Oprindelse
Crumble er en bagt dessert, der stammer fra England og USA, hvor den traditionelt består af en frugtbund dækket af en sprød, smørbaseret topping lavet primært af mel, sukker og havregryn. Den har været populær siden midten af 1900-tallet som en nem og hurtig dessert, ofte lavet med sæsonens frugt eller bær. Den varme topping tilfører tekstur og sødme, mens bær eller frugt giver friskhed og syrlighed. Variationer findes over hele verden, tilpasset lokale råvarer og smagspræferencer.
